东北蒜泥茄子的做法是什么呢

目录：

1. 东北蒜泥茄子的做法
2. 多吃茄子有什么好处?

蒜泥茄子是很常见的一道菜，时常吃茄子对于身体健康的益处是无比多的，茄子以及大蒜中的营养物质都是无比富厚的，时常吃大蒜拥有杀菌消炎的作用，要是胆固醇对比高的话，吃茄子还可以低落胆固醇，夏日吃茄子还拥有清热解暑的作用，蒜泥茄子尽管好吃，然而许多人都不会做，那东北蒜泥茄子的做法甚么呢?

东北蒜泥茄子的做法

1.茄子洗净，上锅蒸。依据茄子几多以及老嫩看火。我这个小嫩茄子，开锅一变色就关火闷着了。一样平常开锅5分钟摆布都差不多，用筷子扎一下，透了就可以了。

2.茄子晾凉，筹备蒜泥以及香菜末。备好后加适量盐，拌匀。

3.茄子凉透后，从中心霍个长口，把拌好的作料塞进去。用手，或者小勺都可以。

4.整个塞好后，放冰箱就可以了。吃的时间拿出来，撕成条，拌匀。吃几多拿几多。

多吃茄子有什么好处?

1、抗衰老

常吃茄子，可使血液中胆固醇程度不致增高，对于延缓人体朽迈拥有踊跃的意义。茄子中富含维生素E，能解除自由基，有用抗衡朽迈，还能淡化色斑增进美白。一样平常吃些茄子，不但可以使皱纹变淡，色斑、黑眼圈也会徐徐消散。

2、掩护心血管

茄子所含的类黄酮,能增添微血管的弹性;皂苷也可低落胆固醇,改进血液循环,对于高血压及动脉硬化有防治的结果。茄子中含富厚的维生素P，这种物资能加强人体细胞间的粘着力，加强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防备微血管破碎出血，使心血管维持正常的功效。

3、治胃癌

茄子含有龙葵碱，对于消化系统肿瘤有抑制作用，还能防治胃病。钻研发明茄子能克制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

4、治冻疮

茄子其性味甘微贱苦，有清热、活血、止痛消肿的功效，可治久痢便血、脚气、齿痛、冻疮，民间有谚语“冬有茄子根，不怕冻脚根”，是专指其医治冻疮的效应。