目录：
茄子对付咱们大多数人来讲都是无比熟习的，由于在咱们的日常生活中是可以时常吃到茄子的。茄子的做法有许多，而蒜泥茄子便是此中的一种，然而关于蒜泥茄子的做法大全，晓得的额人一样平常照旧对比少的，由于对付大多数人来讲，就算是会做蒜泥茄子，一样平常会的也只是一种做法罢了，至于蒜泥茄子的做法大全，通常都是不会的。
蒜泥茄子可以说是一道家常菜，吃过蒜泥茄子的人应该都晓得，蒜泥茄子的味道照旧对比重的，也就是说蒜泥茄子吃起来是很有味儿的，以是许多人都是无比喜好吃蒜泥茄子的。然而有些人由于蒜泥的味道缘故原由，以是一样平常是不吃的。下面就来讲说蒜泥茄子的做法大全。
一道平凡的茄子菜，有了蒜泥的参加，被滚烫的油浇过，整道菜就会散发出无比诱人的香味。茄子的养分也较富厚，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。尤其是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁维持弹性以及生理功能，防备硬化以及破碎，以是时常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化以及出血性紫癜。
做法一
主料：茄子300g、香菜30g、蒜30g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、味精适量
步调
1.筹备好质料。
2.把茄子切成长条状。
3.把蒜用东西压成泥。
4.蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。
5.取一个小碗，放入适量盐。
6.倒入一点生抽。
7.参加一点白开水。
8.参加一点味精。
9.把搅拌匀称的调料汁，浇到蒸好的茄子上。
10.再把蒜泥浇上。
11.放上香菜以及红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。
12.做好后，盛放在英俊的容器内，会给你的菜加分哦!
小贴士
压蒜泥的时间可以加一点点盐，如许压出的蒜泥会对比有粘性，如许才香。
做法二
主料：茄子2根
调料：食盐少量、醋适量、蒜适量、香油少量、香菜适量
蒜泥茄子的做法
1.茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，放凉;
2.蒜用压蒜器压成泥，参加香油、醋、盐调匀;
3.香菜切末;
4.将茄子以及全部调料放在一块儿拌匀便可。
通过上面两种差别的蒜泥茄子的做法的细致先容，信赖大多数人应该已经掌握了大概的做法步调了，这点对付咱们之后的生存照旧有资助的，由于终究喜好吃蒜泥茄子的人照旧有许多的。然而在上面的先容中，咱们还可以发明一点，那便是蒜泥茄子的做法实在照旧比较简单的，就算是差别的做法，实在素质上的区别并不大。
