茄子的营养价值富厚,能散血、消肿、宽肠。是许多朋侪不错的选择,共同上蒜泥更是有杀菌健身的作用,并且茄子的口胃香甜鲜味,食用让人欲罢不能,柔软香嫩,作为夏日一道饭桌上常见的菜色,一道手撕蒜泥茄不仅仅工序简朴利便,并且照旧一道有利于摄生的好食品。
做法一:
一、质料
茄子,蒜泥,红辣椒,生抽,盐,鸡精,香油,香醋
二、做法
1、茄子用淡盐水洗净,撕成长条状。
2、放在笼屉上蒸制,用筷子一扎能透了便可。
3、晾凉后隔碗用冰块拔凉。
4、蒜压成蒜泥,调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀成料汁。
5、红辣椒切小圈备用。
6、将料汁淋在茄泥上,装点辣椒圈便可。
做法二:
一、质料
茄子.芝麻酱.醋.生抽.酱油.糖.蒜油
二、做法
1、茄子切好上锅蒸10分钟,整好后码盘。
2、调麻酱:芝麻酱2汤匙,醋2汤匙,生抽1勺,酱油1勺,糖2勺,拌匀。
3、浇在茄子上,撒上蒜泥便可。超等简朴又无比解油腻的一道菜呢。
做法三:
一、菜谱简介柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。
二、质料
主料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐,味精适量。
三、做法
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸约莫15分钟,放盘中晾凉待用。
2、大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,参加酱油、香油、盐、味精拌匀。
3、将调味汁倒在茄子上便可。
做法四:
一、质料
茄子500克,虾皮多少多少,料酒,辣椒末,蒜泥
二、做法
1.茄子去皮,切段,隔水蒸软.
2.锅里放油,煸香辣椒末,蒜泥,下虾皮煸一下,料酒去腥.
3.锅里放稍许水,下生抽,白糖煮一下,放醋,香油,鸡精,葱花盛起.
4.搅拌匀称.
茄子无论是敷衍大便于结、照旧痔疮出血等等的其他环境都是无比有资助的,这一道共同上蒜泥,一日三餐来一道如许的菜那是再鲜味无非的,同时要细致烹调茄子是的火候,油要多放才气尽显它的香味,这道菜盼望各位朋友喜好!