目录：
咱们在甜点中看到的颗粒状，圆形，晶莹剔透露水状的工具，实在便是西米露了。它是由西米制成，不但看起来很诱人，并且味道也很顺滑。西米自身是纯白色的颗粒，形状像珍珠，煮熟后才变得完整透明，无比迷人。西米是一种无比温和的食品。尽管它不是米饭，但也含有大量的淀粉，可以在食用时敏捷增补能量。那末，怎么做西米露呢?
煮西米必要细致：不克不及凉水下锅，肯定要等水煮开了下入西米，凉水煮西米容易糊(再锋利的不粘锅也粘锅底)，然后开大火煮15分钟摆布便可，这时不要发急打开，要盖着盖子焖上5分钟。煮完的西米要用轻微密一点漏勺捞出，过下凉水(小西米如许就行)。大西米以前步调同样，无非必要再下锅里凉水放入西米这次一块儿煮开，然后关火。如许煮出的西米香滑软糯Q弹Q弹的。细致：大西米不要想着一次就煮透明Q弹，最起码煮两次到三次。并且煮好的西米要冷却放凉，最佳能在冰箱里冷藏会儿。
芒果西米露
质料：煮好的西米、芒果、蜂蜜、牛奶、白糖
做法：芒果切小块、蜂蜜两小勺、白糖一小勺、放入煮好的西米露，用牛奶(喜好热饮的把牛奶煮开)冲泡，把蜂蜜、白糖搅拌匀便可
紫薯西米露
质料：紫薯、煮好的西米、牛奶、
做法：紫薯蒸熟切小块;煮好的西米放入牛奶中，参加紫薯便可(喜好吃甜的可以放点糖)
西米奶茶
质料：红茶一包(泡的茶，不是茶叶)、煮好的西米(依据杯子巨细，半杯便可)、牛奶
做法：将牛奶煮热，参加茶包浸泡;将泡好的奶茶放进茶杯，参加煮好的西米，喝时搅拌便可(颇有珍珠奶茶的口感哦)
猕猴桃西米羹(换其他生果也行梨也是不错的选择)
质料：猕猴桃、西米、枸杞、冰糖
做法：猕猴桃去皮切小块;开水煮西米(按上面步调)，煮好西米直接下入切好的猕猴桃、枸杞，冰糖煮至冰糖熔化便可(注：为了防备新手糊锅发起放猕猴桃以前，先把西米过下凉水，从新加水煮。煮西米的时间要时不时的搅拌，防备粘锅)
水果西米露
质料：西米、牛奶(椰奶)、生果(苹果、草莓、西瓜、火龙果、香蕉等只要你喜好的生果就行)
做法：煮西米开水下锅，煮至西米芯白，换锅再煮，煮开倒入牛奶以及糖，煮沸便可，冷却后放冰箱冷藏，吃的时间放上喜好吃的生果便可。
