土豆骨头汤有什么营养价值

最近听人说用骨头来煲土豆能既有营养而且还好吃，但是以前从来都没有这么做过，请问土豆骨头汤吃了有什么功效呢？

土豆骨头汤中含有的营养价值是很高的，因为骨头中含有丰富的蛋白质和钙质，用来煲汤能将其中的营养元素都释放出来，而且还能很好地被人体吸收帮助补充身体中的营养，另外土豆中含有丰富的维生素，而且多吃能帮助很好的预防心血管疾病，所以特别适合老年人吃，另外土豆中含有的淀粉还能帮助吸收骨头中的油脂，所以用骨头煲土豆能既好吃又有营养。