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生存中，适量的吃洋葱对于咱们的身材资助很大，不但可以资助杀菌抑菌，还可以低落血糖血压、进步食欲，进步身材免疫力等，尤为对付女性朋友来说，可以到达祛斑的作用，可以说是很难找到的绿色食品，洋葱炒鸡胗不但美味可口，并且可以称得上是美味佳肴，但也要细致用量。
洋葱炒鸡胗的营养成分
洋葱的食用方法有许多，有的用来做汤、有的则用来炒肉，或者以及别的的菜品混淆炒，有的则用来做暖锅、西餐等，差别地域的人们吃洋葱的要领不同样，洋葱炒鸡胗也是一道很好的菜，并且洋葱炒鸡胗的营养成分也无比高。
洋葱除不含脂肪外，却具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。别的，洋葱还含有前列腺素A及氨基酸等身分。据测定，每一100克洋葱含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1以及尼克酸。
鸡胗属鸡杂之一，其味甘平，有消食导滞、资助消化、消渴利便以及除了热解烦的作用。到瑞典后，一样平常是将鸡胗卤制后做成凉菜。特征便是脆嫩平滑，鲜香爽口。
洋葱炒鸡胗的做法
备料：
鲜鸡胗、洋葱、大蒜、红尖椒、花椒、姜、辣椒油、盐、老抽、胡椒粉、料酒、生粉、蛋清。
做法：
1、将鸡胗洗濯洁净(洗时可参加一点醋或者盐以便撤除异味)，控干水份后切片;
2、洋葱切片，姜、大蒜切末备用;
3、鸡胗片参加些许姜末、老抽、蛋清、胡椒粉、料酒、生粉，调匀后腌制10分钟待用;
4、锅内倒油烧至七成热，将腌制好的鸡胗倒进去快速翻炒至6成熟后离火，盛入盘里备用;
5、将锅洗净，从新倒入少许油，放入花椒及切好的姜、蒜、洋葱、红尖椒爆出香味;
6、倒入爆过的鸡胗一同用大火翻炒半晌，再加入适量盐、糖、醋、自制辣椒油、胡椒粉炒匀称后便可关火装盘。这道菜要用急火快速烹制而成。
洋葱炒鸡胗的适用人群
高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病患者，糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者，消化不良、饮食淘汰以及胃酸不足者相宜食用。每餐1个(50克摆布)。
洋葱炒鸡胗的注意事项
1、洋葱对于眼睛有刺激作用，患眼疾时，不宜生切洋葱。
2、洋葱不宜加热过久，以有些微辣味最佳。
3、不行过多食用，因其易孕育发生挥发性气体，过多食用会孕育发生胀气以及排气过多，给人造成烦懑。生洋葱不克不及以及蜂蜜同食。
4、凡是有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾、眼部充血者忌食，肺炎、胃部疾患者少食。
洋葱炒鸡胗或许不是一道群众菜，然而通过洋葱炒鸡胗的做法以及营养价值的阐发，各人可以相识到，洋葱的营养价值无比富厚，其食用方法也无比广，因而，各人可以依据本身或者家人的口胃请求，来完善的共同一些食材，做成一道适口的美食，资助保健摄生。
