鸡胗炒尖椒

提及尖椒有些人大概不晓得是甚么，但说辣椒的话，想必是大家都晓得的。尖椒便是辣椒的又名。有很多差别的种类，往往被用作绿色蔬菜食用，同时也是日常生活中必备的调味品。尖椒含有富厚的维生素C对于心脏病、动脉硬化有肯定的疗效，往往被用鸡胗炒尖椒。

食用鸡胗炒尖椒不但可以改进食欲，增添饭量，还能增进血液循环，改进怕冷等症状。同时尖椒内里的特别物资能增进新陈代谢焚烧脂肪，对于减肥有肯定的资助。尖椒没有甚么禁忌，一样平常的康健人群都能吃。

质料：

青椒、红椒、鸡胗。

调料：

料酒、姜。

做法：

1、鸡胗洗净后参加盐，料酒，姜片腌制一会。

2尖椒切圈，姜蒜切碎，花椒备好。

3、鸡胗放入开水内焯烫，再次开锅就好了，捞出冲刷洁净

4、锅中放油，烧热后放入姜爆香;

5、参加腌好的鸡胗，大火快炒至变色;

6、参加青红椒翻炒半晌，加盐，参加少许的水，盖锅煮一下;

7、关火，参加鸡精调味，盛出。

在做鸡胗炒尖椒时要用大火快炒，如许可以使得鸡胗嫩而不老，要是时间拖患上过久，鸡胗老了后会影响口感。鸡胗用就腌制加之炒的是尖椒，可以去除鸡胗的腥味。由于如今市场上尖椒有没有辣味以及辣味的，要是是吃不了辣的朋侪可以选择无辣或者微辣的尖椒。