羊杂碎是一种对比常见的小吃，它在咱们的生存中随处可见，也因为它的奇特气息吸引了许多主顾对于羊杂碎的喜好。然而，对付这些各人对比喜好的羊杂碎，咱们更应该要相识它的做法，如许对于咱们在生活中想要制作羊杂碎来吃就对比利便了。如今就让咱们一起来相识一下羊杂碎的做法吧。
羊杂碎的做法重要有十步，只要咱们随着文章先容的要领来制作羊杂碎，想要胜利的做出一份属于本身的羊杂碎的对比轻松的。如今就让咱们随着文章来制作吧。
羊杂碎是一道闻名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作奇特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风韵羊杂碎。1994年5月曾经被评为“天下清真名牌风韵食物”。
第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，如许，一下子才气洗洁净肠子。
第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来，把肚渣抛弃。接着拿一个大盆，把像黄色花蕊的水肚洗洁净，再把黄色蜂窝同样的花肚洗净，末了把有一百个褶子的细肚也洗洁净。
第三步：把羊头用夹子夹住，逐步放入火炉，用火炬毛烧焦。把四只养踢也用夹子夹住逐步放入火炉，把毛烧焦。用刀把烧焦的毛刮掉。
第四步：把羊蹄的壳用刀撬下来。
第五步：再把羊头、羊蹄放进火炉里烧一遍，成为黑焦壳，再用开水烫一遍。然后用铁丝球把残毛、黑焦壳刷一边，暴露烫的焦黄、没有毛的羊头、羊蹄儿。
第六步：用斧头把羊下巴切成两半，用刀割下烧焦的肉。
第七不：把羊耳朵割一半，用到把羊耳朵根部割成两半。
第八步：用凉水把羊内脏、羊头以及羊的四肢蹄子泡一遍，泡完后，用开水煮两个小时。
第九步：把羊内脏、羊头、羊蹄、洋芋、葱、姜切成小块煮进开水锅，在加些盐。
第十步：把煮熟的羊杂碎盛入碗中，加之香菜末，羊杂碎就做好了。
必要十步，羊杂碎才气做好。尝上一口，不但香，并且好吃。在冬天吃，不但不会上火，还能暖身!
通过文章的细致先容，信赖各人对于羊杂碎的制作方法有很大的进步了吧。要是你们以为文章先容的文章不敷细致，可以给咱们提供一些发起大概意见，让咱们更好的办事于各人。同时，咱们非常感谢各人对于咱们的信托以及支撑，愿你们可以或许胜利的制作出羊杂碎。
