目录:
士常山鸡蛋饼
的主料:
主料:鸡蛋250克
辅料:常山15克
调料:植物油50克
士常山鸡蛋饼
的做法:
1.将士常山研为细末;将鸡蛋打开,倒入碗中,参加士常山药末,搅拌匀称。
2.将铝锅烧热,参加食油少量,烧至油锅冒烟,倒入鸡蛋,用文火煎饼,至饼底变黄褐色,即翻过蛋饼,煎至蛋饼的另一面也成黄褐色,便可装盘。
士常山鸡蛋饼的制作要诀:
制作时,应细致不加食盐及其他调味品,做成淡味便可。
士常山鸡蛋饼的功效:
1.清热,解毒,消肿,截疟。
2.主治疟疾。
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