洋葱的贮藏方法

目录：

1. 室内堆藏
2. 室外堆藏
3. 挂藏法

洋葱是百合科的一种多年生草本植物。主要的食用部位为鳞茎，肉质鲜甜，营养价值丰富。在我国是属于一种主栽蔬菜，其种植面积也是比较大的。在洋葱成熟采收之后，如果不能够及时上市的话，那么是需要做好贮藏的。那么洋葱该怎么贮藏呢？下面小编就为大家带来了洋葱的贮藏方法，一起来看看吧！

室内堆藏

洋葱在采收之后，将鳞茎上的泥土清洗干净，然后晾晒，等到洋葱外皮逐渐干燥之后。再部分的假茎及叶片切除。选择优质的洋葱头，将有病斑、虫眼等坏葱头剔除，保证贮藏的葱头符合贮藏的标准。然后将洋葱装到网垛当中，再将网垛放在通风的室内，室内要保持干燥。将其堆藏至90厘米高左右，每隔半个月左右翻堆一次。当温度逐渐下降之后可停止翻堆，如果温度过低的话，那么还要做好覆盖防冻工作。

室外堆藏

如果是室外堆藏的话，那么我们首先要选好贮藏地块。地块要以干燥、排灌正常且能够避风避光的地方。在地面上食用竹竿或者是木头垫好，然后再在竹木上铺上一层粮食秸秆或者是草料。再将需要贮藏的洋葱堆放在上面，堆藏的高度保持在1.6米左右，做好防晒防雨工作。因为葱头的水分是比较多的，因此如果温湿度较大的话，那么每隔10天左右要适当翻堆一次，否则容易发热沤烂。然后每隔2-3周翻一次，根据气候、湿热情况等控制好翻堆的次数及时间。

挂藏法

挂藏法也是洋葱贮藏常用的一种贮藏方法。将采收晾晒之后的洋葱利用细绳将其穿起来编成辫子似的形状。然后在室内用竹木搭起一个横架，再将洋葱直接挂在横架上。挂藏是有利于贮藏时的通风，并且便于检查，能够减少腐烂情况。这种贮藏方法适合用于种植面积不大，产量不多的产区。在挂藏的时候要注意控制好温度，最低的温度也要保持零下三度以上。如果温度过低的话，那么还要做好保温工作。