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板栗素有千果之王的声誉以及咱们平常吃的红枣，桃子，杏子，李子，都是差不多的，并且属于很康健的一种食物，尽管不属于蔬菜，也不属于生果，属于坚果类的，然而却对于健脾开胃，祛病延年，增进消化，拥有很好的效用，关于板栗的服法也是很多种的。
栗子又称为板栗咱们平常吃到的糖炒栗子油平滑亮，无非，长在树上时它但是一个个"大刺球"。通常一个"大刺球"里有1-7个栗子，无非要想看到它们的庐山真面目，就要"冒险"剥开带刺的外套。
栗子营养价值很高。可以单独食用也可与其他食品一块儿烹饪配合食用。
栗子可以给人体提供许多热能，拥有益气健脾的服从。
板栗中的淀粉含量也是很高的，并且有多种维生素，蛋白质含量也高，总之便是尤其有养分，素有"干果之王"的美称，可有用地防备以及医治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体康健。
食材食谱热量：925(大卡)
主料板栗一斤
要领步调
每到金秋时节，冬眠了一年的糖炒栗子店纷繁重装上阵，通常途经，都会被扑鼻的甜香味儿吸引，不由得买上一袋解解馋。
栗子有许多做法，在这里我先说最简朴的。
起首洗濯栗子，将此中有虫子眼的挑出抛弃。
将板栗用净水加盐洗濯，盐有肯定的消毒作用，洗洁净后沥干水，放到锅中筹备煮。水没过栗子便可。
开锅后5分钟关火，俗话说七分煮，三分焖。
实在如今栗子就已经可以食用了。甜甜的！
然而如许栗子不太利便剥皮。
可以捞出后沥干水，放入电饼铛把过剩的水份撤除。
如许的栗子不会很干但也不会失掉口感。
要是你很喜好表面卖的那种，可以将洗濯后的板栗划启齿后放入微波炉6分钟，之后抹上蜂蜜或者刷上糖水后在微博5分钟便可食用。
栗子的食用方法有许多，可以炖肉熬粥做点心。
这些就要靠小我私家去逐步探索了。
下面就只先容一款：
栗子椰蓉小米糕
质料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
做法：
1将小米淘洗洁净泡冷水浸泡半天。
2煮熟的板栗打碎
3将小米以及栗子碎仁放少量水用小电饭锅煮熟。
4将白糖放进煮熟的栗子小米里充实搅拌匀称成米糕料。
5用调羹将米糕料放进较深的模型中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕外貌匀称地裹上一层椰容便可
