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板栗是我国的本土产品，它既可生吃也可熟吃，白叟吃板栗有好处，可以治老年肾虚、健脾胃。
板栗生吃
不少专家说板栗是可以生吃的，同时生吃是有着下气、补益的功效的，同时还可以或许调气，止吐血对付鼻出血、便血都有结果的。
医药学家孙思邈很早就曾经夸大“生吃”这一要领。中老年人若养成逐日吃风干的生板栗的习气，可到达有用防备以及医治肾虚、腰酸腿疼的目标。发起中老年人逐日迟早，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健结果最大化。
板栗熟吃
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，实用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增添食欲，调治肠胃。用板栗以及粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
适用人群
正常的人都是可以吃板栗的
1、相宜白叟肾虚者食用，对于中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;相宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;
2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃衰弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
3、板栗生吃难消化，熟食又易滞气，以是一次不宜多食。
食用效果
1、栗子味甘，性温，肾经，入脾、胃。
2、养胃健脾，补肾强筋，活血止血;
3、主治脾胃衰弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
4、运用于肾亏引起的小便频仍、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，天天迟早各1次。
5、栗子对于人体的滋补功效，可与人参、黄芪、当归等媲美，对于肾虚有优良的疗效，故又称为“肾之果”，尤其是老年肾虚、大便溏泻者更为相宜，时常食用能强身愈病。
板栗的吃法主要有以下几种：
1、风干栗子：用网袋将板栗吊挂风干，逐日吃15个生栗子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。
2、栗子粥：取栗子10个以及大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
3、糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
