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板栗是许多人都对比喜好吃的一种食品，到了秋日的时间大街小巷有许多糖炒栗子。板栗吃起来无比软糯香甜，对于身材也有很好的保健的作用，实在在做糖炒栗子的时间，肯定要先把外壳处置惩罚好，如许做熟才对比容易好剥，比如说用盐水煮，用热水浸泡，大概是用微波炉，都可以或许很好的办理这个题目。
如何剥熟板栗
盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中心稍切个口儿;放在盐水中，在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳以及皮;整个剥好的模样，还算完备。
热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少量，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，掏出栗子切开，栗皮即随栗子壳一块儿脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
盐水浸泡法(强推)
板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口儿;趁热去壳以及皮;至关完备。
切口浸泡法
板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。
筷子搅拌法
将栗子统统两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一下子后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉离开。然而要细致，浸泡时间不克不及过长，不然将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可以使壳肉分散。如许栗衣剥起来既快，栗子肉又完备。
电饭锅法
板栗洗濯后，切个口儿;放在电饭锅中，不消放水;按下烧饭键，掏出来剥壳以及皮;由于这个煮好后，便是熟的了。以是很容易剥碎。颜色也不太好看。
板栗的营养价值
板栗，又名栗，素有“千果之王”的佳誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，外洋称之为“康健食物”，属于健脾补肾、祛病延年的上等果品。
栗子含有富厚的营养成分，囊括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素以及无机盐。栗子对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化等拥有较好的防治作用。老年人常食栗子，抗衡老防衰、祛病延年大有益处。
栗子的用法许多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，拥有补肾气、壮筋骨的效用;可逐日迟早食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于白叟肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。
须细致的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不行食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
