咱们各人晓得板栗是咱们平常拿来做零食吃的，许多人在大街上买板栗。但是许多人并不知道板栗也是可以做菜的，不但菜品鲜味，更是好吃，并且重要是它炖鸡汤的话谁人味道是杠杠的，更是养分富厚，以是咱们平常要多吃，可以做许多家常菜，以是咱们做菜大概煲汤的时间要多用此料！下面咱们就来看看板栗炖鸡汤的做法吧！
板栗炖鸡汤质料：
主料：三黄鸡1只，板栗150克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。
板栗炖鸡汤的做法：
1、三黄鸡洗濯洁净，用滚水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在滚水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在滚水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
2、在锅中参加净水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一块儿放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味便可。
各人还应该多学习几种鸡汤的做法：
枸杞炖鸡汤
菜谱简介枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉软烂，鸡肉有补中的作用，加枸杞能补肝肾，枸杞炖鸡汤拥有养肝明目，健脾益气，补益五脏，补肺之效用。别的，枸杞子还能进步人体免疫力、防备动脉结业证样硬化、掩护肝脏、克制脂肪肝、增进肝细胞再生、抗衰老、止消渴、抗肿瘤、暖身材等作用。鸡肉中蛋白质的含量不但比例高、种类多，并且容易被人体吸取应用，对付营养不良、畏寒怕冷、委顿乏力、月经不调、血虚及衰弱等病患有很好的食疗作用。
质料
枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
做法
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞以及盐，大火煮10分钟至熟便可。
花菇炖鸡汤
质料
鸡1只（最佳是土鸡），花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
做法
1、鸡洗濯处置惩罚洁净。
2、花菇用温水泡发（大概一小时摆布）
3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片以及葱段。
5、倒入少量料酒。
6、倒入泡花菇的水（细致下面会有脏的沉淀，不要一块儿倒进去哈）
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时摆布。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，参加盐调味便可。
好了，上面便是咱们板栗炖鸡汤做法了，各人看完之后有甚么感叹么？是否以为此板栗作为以及鸡汤放在一块儿是绝配呢？不但绝配，由于它不仅仅是在大酒店内里才气吃到的美味佳肴，更重要的是在咱们家常菜可以吃到，这才是症结的！
