小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇是一道对比常见的家常菜系的，许多家庭的妈妈们都可以或许做的，然而妈妈们对付小鸡炖蘑菇的做法一样平常都是凭着本身的觉得去做的，习气了妈妈们的味道的孩子们会以为好吃，然而要是专业人士来品尝的话，照旧有一些的短缺的，对付完整做出这道菜的养分题目照旧有肯定的短缺，以是在这里以及各人分享一下小鸡炖蘑菇。

小鸡炖蘑菇的做法也是多种多样的，北方人喜好吃这道菜的缘故原由是，鸡以及蘑菇都是家里有的，吃起来既有养分有康健，一起来相识这道菜的做法。

小鸡炖蘑菇的做法：

1鸡肉鸡腿切成小块，榛蘑与粉丝泡软洗净(榛蘑的底子要去掉，内里的杂质要洗净不然影响口感)，花椒与八角装入摒挡袋中备用。

2锅中参加一汤匙色拉油，烧热后参加葱姜爆香，然后参加鸡肉翻炒变色后，参加摒挡翻炒去腥，并参加生抽调味。

3调味好的鸡肉转入炖锅，参加榛蘑，600ML的水(水量没过食材便可)，参加花椒八角。

4盖盖烧开后，转中小火炖30-40分钟后，参加粉丝连续炖煮10分钟，出锅前参加少量白糖与盐巴调味便可。(白糖的量节制一点便可，重要是为了提鲜，也可以不加)

特色：

都说本年是一个隆冬，东北也下了好几场大雪，南边的气候在一场雨事后温度也蓦地降了下来。寒冷的日子里老是要吃一些抗寒暖身的菜肴。本日与各人分享的摒挡是最能体现东北菜精华的人气大菜，险些成为了东北菜的代名词【小鸡炖蘑菇】。东北的炖菜自身就很著名，小鸡炖蘑菇神奇就在于，它用的便是家常最根本的调味料却可以做出云云鲜味的摒挡。

上面关于小鸡炖蘑菇的做法，本日就以及各人分享到这里，在这里提示各人的是，小鸡炖蘑菇这道菜在制作的时间，英华之地点是对付蘑菇的选择，肯定要选择的是东北的榛蘑，只有如许蘑菇的介入，才可以或许制作出来【小鸡炖蘑菇】的鲜味来。