信赖各人对付冒菜确定是不会太过于生疏的吧，冒菜是咱们国度四川省的一道特色菜，冒菜实在便是一个小的暖锅，冒菜非但卖相无比悦目并且还含有富厚的养分，冒菜含有富厚的维生素以及膳食纤维，常吃冒菜可以起到增补养分以及进步人体免疫力等效用，以是咱们有须要学习一下冒菜的做法，下文咱们给各人先容一下四川冒菜的做法及配料。
四川冒菜的配方
冒菜便是小火锅.约莫以及暖锅同样的.先用油把暖锅料炒下,再参加一点水煮开,放入事配好的种种菜到熟就好了.然而没有店子里的好吃.是因为要老汤老料才会好吃.
四川冒菜，也便是暖锅菜，大多是素菜!
(依据本身的兴趣，质料的种类、几多可增可减)
荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克
四川冒菜的做法
荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。
在上面的文章内里咱们先容了甚么是冒菜，咱们晓得冒菜含有富厚的养分，常吃冒菜有利于咱们的身体健康，冒菜的做法无比的简朴，上文为咱们细致先容了四川冒菜的做法及配料，信赖各人都掌握了吧。
