东条糖如何做 东条糖的制作方法

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1. 东条糖如何做 东条糖的制作方法

东条糖实在便是人们常说的冬瓜糖，是一种起源于中国南边的特别食物，是以冬瓜为重要质料制成的休闲零食，它滋味诱人尤其好吃，在本日小编先容的知识就与东冬糖有关，能让各人相识它的制作方法，学会之后可以本身在家中制作东条糖。

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东条糖如何做 东条糖的制作方法

1、本身在家中制作东条糖时，必要筹备奇怪冬瓜以及生石灰以及适量纯净水，还要筹备适量的白糖，把筹备好的奇怪冬瓜洗净之后削掉瓜皮，再从中心切开，挖掉中心的瓜瓤，然后把得到的冬瓜果肉切成0.5厘米厚0.5厘米宽，长约莫为七八厘米的条状。

2、把筹备好的生石灰喝净水按1:100的比例放在一块儿调匀制成石灰水，水的数目肯定要能把切好的冬瓜条完整吞没，然后再把切好的冬瓜条放在石灰水中浸泡，四到六小时之后才气掏出。

3、把浸泡之后的冬瓜条掏出之后，用净水重复冲刷，把它的石灰味整个冲掉，再放到滚水中焯烫5分钟，超烫之后的冬瓜掏出之后晾干外貌的水份。这时要把筹备好的白糖筹备好，白糖以及冬瓜的比例约莫是8:10。

4、把筹备好的冬瓜条以及白糖放在一块儿，白一层冬瓜放一层白糖，一层一层的码腌制三到五天，腌好之后掏出放在洁净的不锈钢锅中，加热煮开再开锅之后要用筷子不停搅拌，直到内里的糖酿成很浓稠的糖浆。这时可以关火连续搅拌，直到冬瓜外貌有白色的粉末状物资涌现，这时可以让它天然降温，降温之后便是好吃的冬条糖。

上面为各人先容了东条糖的制作方法，让各人细致相识了东条糖应该怎么做，之后各人再想吃东条糖时就本身动手制作吧，无非各人在做东条糖时肯定要细致水与石灰的比例，要是石灰水太浓会影响东条糖做好之后的口感。