椒盐中虾是哪里的菜

椒盐中虾是系属于鲁菜，山东的特色小吃之一。鲁菜是中国最佳的处所风味菜，有着悠长的汗青以及奇特的风韵，在中国四大菜系中占据举足轻重的职位地方，在古代就已经形成本身的作风传播至今。鲁菜是无比讲求味道的纯洁的，做出来的才也都对比拥有鲜，嫩，香的特色，而且鲁菜制作出来的海鲜也是有无比独到的特征，都说海鲜讲求吃鲜，鲁菜就做到了，而且深受各人的好评。

椒盐中虾重要质料便是虾，虾是蛋白质含量对比高的食材，其肉质松软，也对比容易消化，并且含有钙，铁，锌，硒，维生素A，等多种微量元素。虾的营养价值极高，可以加强人体的免疫力，也容易被人体所吸取。椒盐中虾也是以虾为主的菜中对比经典菜品之一。

筹备质料

海虾50克香菜20克大葱20克姜20克大蒜15克白砂糖10克植物油20克椒盐15克盐3克味精2克料酒10克

1.将中虾剪去枪、须以及腿，挑去头部的沙袋以及脊背的沙线，用水冲净，放盆中。

2.加料酒、少量盐、味精、葱姜丝腌渍半小时。

3.勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色掏出。

4.勺内留底油，加葱姜蒜末炒出香味，参加炸过的中虾翻炒。

5.随即加少量盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成。

6.花椒盐放小碟中，随中虾一块儿上桌佐食。

在制作椒盐中虾的时间肯定要去掉虾背上的虾线，不然制作出的虾对比腥气，另有轻细的苦味。影响口感。选择海虾来制作这道菜也是很首要的，海虾的养分富厚，口感更佳。各人没关系尝尝本身动手做一盘美味可口的椒盐中虾吧。