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包子在平常是咱们时常吃的工具，包子的种类是许多的，大多数人通常在平常将包子当成是早饭来食用，不但好吃，并且营养价值也是很高的，豆包是此中很常见的一种包子，无非咱们在吃豆包的时间，大多数都是买着吃的，实在豆包在家可以本身制作的，豆包做起来也是很简朴的。
豆包怎么做好吃?
第1步
把面粉、酵母粉以及净水放厨师机内里搅拌，约莫必要5分钟便可。
以及成平滑的面团后，放温暖处发酵。把面粉、酵母粉以及净水放厨师机内里搅拌，约莫必要5分。
第2步
发酵至两倍以上大便可。
支解成18个小剂子，逐个擀成面片。发酵至两倍以上大便可。
第3步
在面片的边沿切个“米”字形，把面片均匀分成8等份。
挨次把每一一小份面片捏拢。
第4步
放入滚圆的豆沙馅。
捏拢全部的“花瓣”，然后拿在手上举行整形、收口。
第5步
放入蒸笼中，醒发20分钟，再开火蒸制，15分钟，关火，焖3分钟再开盖便可。
包包子窍门
1、选中筋面粉，便是平凡包饺子的面粉。
2、熔化发酵粉的时间加白糖(1-2勺就行)，是因为白糖是发酵粉喜好的“食品”，可以让面团更好的发酵。
3、熔化发酵粉的的水好是温水(不烫手)，由于温水也可以资助更好的发酵，水不克不及太烫(不凌驾40度)，不然会将酵母“烫”逝世失去“活性”，如许面团是绝对发不起来的。
4、发酵粉水好要边搅拌边分次参加，如许面团以及水才容易搅拌匀称。
5、和面的时间要是以为粘手，倒入玉米油就不会粘了。要是面团太干的话，蒸出来的包子会对比的硬。
6、由于面团很软，很容易揉，以是面团要只管即便的揉平滑。
7、擀包子皮的时间不消揉的太锋利，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄便可，要边上薄，中心厚。
8、包好的包子要盖连续饧发20-30分钟，由于擀皮的时间开释了一部分面团里的氛围，连续饧发可以让包子发的更匀称丰满(这一步很症结)。
9、水开后大火蒸包子。
10、蒸好后不要立刻揭盖子，由于包子刹时从热到冷，会紧缩。
