茶叶蛋做法

目录：

1. 茶叶蛋做法：

茶叶蛋是许多人最爱喜好吃的食品，它的味道奇特，并且的含有的营养元素也是对比富厚，比方蛋白质、脂肪都是它所含有的，并且吃茶叶蛋也是很容易消化，对于它的选择，也是可以放心举行，它在对于人体康健上，都是没有任何危害，那茶叶蛋做法怎么样呢，如许食品制作也是很简朴。

那茶叶蛋做法详细怎么样呢，下面就细致的先容下，它的制作方法，使得咱们在制作的时间，都是晓得怎样制作如许食品最佳，让它的口感以及光彩，都是很吸引人。

茶叶蛋做法：

质料

主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。

做法

(1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，参加净水，用中火逐步煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再小扣蛋壳，使有裂痕。

(2)茶放铝锅中放入半锅净水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，天然晾凉。

(3)放凉后，掏出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一块儿放入一只洁净的大瓶中，随吃随取。

尤其提示：要是不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。

通过以上先容，对于茶叶蛋做法也是有着很好相识，因而对于如许食品制作上，都是可以根据以上要领举行，无非要细致的是，对于如许好菜制作的时间，在食材选择上，也要细致是否奇怪，如许在吃的时间，在对于人体康健也不会有侵害。