电烤箱烤鱼

鱼的做法有很多种，此中无比令人难忘的一个便是烤鱼，那种香味只要实验一次就再也难以忘怀。然而这种电烤箱烤鱼也并不是非要在饭馆内里才可以吃到的，实在只要拥有一个电烤箱就随时可以吃到鲜味的电烤箱烤鱼，然而烤鱼的要领你确定还不晓得吧。

烤鱼的第一个步调便是选材，烤鱼肯定要选择尤其奇怪的鱼，如许烤出来之后才会没有腥味儿。此外一步便是细致掌握火候，火太大会烤焦，火过小了会很浪费时间。由于是烤鱼，以是入味不是太强，这时就必要将调料配好。

将姜蒜切末，参加盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线以及腹壁黑膜，切成两片，不要割断(头尾烤以前摆在两端一块儿烤便可

翻过鱼身，在鱼身上斜口划上几刀，将调好的料汁匀称地涂抹在鱼身上与刀口里，刀口里放入姜片，葱段，容器底也放上葱姜片将鱼腌制40分钟至几小时均可

腌好的鱼，身上刷上生抽以及油放入烤箱200度烘烤25分钟掏出，

筹备好的配菜切块，切条待用

锅中放入油，油热参加豆瓣酱，干辣椒，麻椒煸炒出香味儿，

加入适量净水，蒜瓣至水开，挨次参加配菜煮熟，不易熟的根茎类菜先放，彩椒，洋葱等易熟的菜后放入，煮好的菜连汤带菜一块儿浇入烤好的鱼中便可

上桌前，鱼上面加些干辣椒段以及麻椒料，浇上烧热的明油爆出香味便可，进步亮度的同时增添香味

简朴的几步就可以做出一碗鲜味的好菜。任何事变都是熟能生巧。在烤鱼的历程中万万不要操之过急，俗话说心急吃不了热豆腐，任何事变照旧要慢慢来，要准确的掌握好时间以及温度。信赖你肯定可以给各人带来惊喜，带来鲜味的烤鱼。