韩国拌饭

目录：

1. 原料:
2. 制作：
3. 功效：
4. 适用人群

原料:

白饭1碗、牛肉30公克、洋葱丝30公克、黄豆芽少量、菠菜少量、白芝麻1小匙、韩式泡菜少量、萝蔔泡菜少量、蛋1颗、韩式辣椒酱1大匙、香油1大匙

制作：

1、将牛肉切丝，用少量太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

2、黄豆芽、菠菜用少量盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少量香油便可。

3、石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一块儿焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一块儿拌匀后便可食用。

贴士：要是没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一块儿炒熟代替生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替换。

功效：

大米可提供富厚B族维生素;大米拥有补中益气、健脾养胃、益精强志、以及五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的效用;米粥拥有补脾、以及胃、清肺效用。

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强壮筋骨，化痰息风，止渴止涎之效用，相宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、血虚久病及面黄眼花之人食用;

适用人群

相宜统统体虚之人、高热之人、久病初愈、主妇产后、老年人、婴幼儿消化力削弱者，煮成稀粥保养食用;糖尿病患者不宜多食。