牡蛎蒸多久能熟

南边的朋侪大多熟习牡蛎这种海鲜食品。跟着物流技能的发明，如今在北方，牡蛎也很常见了。然而对付牡蛎的烹调，许多的人还不是很善于。一般来说，牡蛎是可以生吃的，然而要是耽心有寄生虫的话，也可以举行高温烹调。那末，牡蛎蒸多久能熟呢？一般来说3—4分钟。

1、牡蛎是那种生吃都行的食品，以是蒸多久都没事，我大概也就4、5分钟应该够了，蒸鱼蒸螃蟹一样平常也就十二三分钟，最多十五分钟。水产品蒸短点时间对比鲜甜。不要蒸得过久了会变味。

2、牡蛎也可以不消放在笼屉上蒸，直接把它放在锅里，然后放少许。

牡蛎，属牡蛎科或者燕蛤科，双壳类软体动物，漫衍于温带以及热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属与不等蛤属动物偶然亦分别称为棘牡蛎以及鞍牡蛎。

牡蛎于公元前即已经养殖以供食用；珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中孕育发生。若一粒外物侵入牡蛎的壳内，牡蛎即排泄真珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎孕育发生的珍珠不光芒，代价不高。只有少数东方的种类，尤其是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量最高。珍珠多采自5岁以上的牡蛎。用手工要领将小粒珍珠植入珠母贝内，便在其四周形成养殖的珍珠，大多珍珠养殖在日本或者澳大利亚沿岸水域举行。

牡蛎的两壳形状差别，外貌毛糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边沿较平滑；两壳的内面均白色平滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有壮大的闭壳肌，用以抗衡韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛的波浪状活动将水流引入壳内(每一小时流过的水量可达2～3加仑)，滤食微小生物。鸟类、海星、螺类以及囊括鳐在内的鱼类均食牡蛎。全年均可采收，去肉，洗净，晒干。