花甲应该怎么炒步骤是什么

目录：

1. 花甲死了还能不能吃呢？
2. 花甲怎么洗干净呢？

我最近在学做菜，昨天处于好奇买了点花甲，都说花甲营养价值高，还很好吃，我想炒花甲，怎么做才能好吃，不失掉原本的鲜味呢？

花甲就是蛤蜊，有的人喜欢生吃，有的人喜欢炒着吃，总之吃法有很多。炒花甲相当省时省力，味道很好。首先就是洗净花甲，最好用水泡一会，然后锅内放入葱姜辣椒，之后放入花甲爆炒，期间放入葱花和调味品，最后勾芡装盘。还有一种花甲的做法也很好吃，那就是蒸花甲，把花甲烫开之后放上红辣椒、葱姜、之后用豆鼓家调味品喂一下，之后上锅蒸，味道特别鲜美，不妨一试。

花甲死了还能不能吃呢？

如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超过三天的话最好不要吃，特别是在夏天的时候，因为天气热会导致花甲中的细菌生长的过快，这样吃了会对身体不好，所以平时最好是在花甲活着的时候及时的吃掉，在烧花甲的时候最好是选择用高温将其煮熟，这样就能防止有寄生虫等引起身体不舒服，另外注意月经期间的女性最好不要吃，不然很有可能会引起痛经等现象。

花甲怎么洗干净呢？

对于花甲的洗法是很简单的，此时可以在水中滴入一些盐水，是能够帮助花甲吐出赃物的，同时可以在清水中反复搅拌清洗一个小时左右的时间，直到清洗干净。花甲是富含大量的蛋白质以及胆固醇的，因此是对于人体的营养补充很有好处的，同时花甲还能够滋阴明目，能够清凉解渴，因此是有很多作用的。建议日常要注意不可经常食用花甲，避免海鲜食用过量而引发过敏。