红烧鸡块的做法

目录：

1. 红烧鸡块的做法：
2. 家常红烧鸡块

食品是很常见的，食品的种类对比多，在对于食品选择上，也是不克不及随便的举行，不然对于人体康健，都是有着很大危害，那常吃的食品都是以蔬菜、蔬水、豆制品、肉类为主，这些食品对于人体各方面，也是有着很好的资助作用，那红烧鸡块的做法怎么样呢，如许的佳肴很有的蛋白质、脂肪都是对比多。

那红烧鸡块的做法怎样呢，它的制作方法也是很简朴，对于如许佳肴制作的时间，也是不克不及盲目的举行，要对于它的制作方法举行很好相识，如许制作的时间，才可以或许顺遂。

红烧鸡块的做法：

质料

主料：鸡肉500克，

调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水份，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱以及盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少量油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜以及适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤连续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，便可装盘食用。

家常红烧鸡块

质料：鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个

做法：

1.鸡斩块，飞水后，掏出备用

2.炒锅内放少量油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒

3.放入生抽、老抽、料酒、白糖以及盐连续翻炒，颜色变后参加开水，没过鸡块

4.大火烧开后，转中火，炖30分钟

5.大火收汁后参加青椒块翻炒匀称便可

通过以上先容，对于红烧鸡块的做法也是一些相识，以是在对于它制作的时间，也是可以根据以上要领举行，无非在食材搭配上，也是必要合理安排，如许佳肴在食材选择上，不克不及过于庞大，使得吃的时间，影响到口感。