海虾的做法大全

目录：

1. 做法：
2. 煮海虾的做法：

海虾的品种许多，有龙虾、基围虾、琵琶虾、对虾等等，各人最常吃的是对虾以及龙虾。对虾是海虾中口感最佳的的虾。中医把食品分为热性、寒性、温性的。海虾属于温性，海虾的养分富厚，尤其适宜体虚以及病后恢复期的病人的养分补给。海虾有通乳的作用，产后乳汁少的妈妈可以多吃点。

常吃海虾另有许多益处，海虾的镁含量很高，各人都晓得镁可以调治心脏功效、可以掩护心脑血管体系，还可以减低血脂。各人在一样平常饮食中可以适量的多摄入一点，海虾的做法许多。

用料：鲜海虾400克，米酒250克，菜油、精盐、葱、生姜各适量。

做法：

1、将鲜海虾洗净，去头。

2、将虾放入米酒中，浸泡10分钟。

3、将菜油放入热锅内，烧沸，放入葱丁爆锅，然后将虾倒入锅内，放精盐、生姜，一连翻炒至熟即成。

效用：补肾壮阳，强筋健骨。实用于腰痛滑精、性功能消退者。

煮海虾的做法：

1、选虾要领：海虾有三种，一种是逝世的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾。选时：要大个的，硬的，有光芒的，头要没有黑，让超市的服务员给装虾的口袋充点氧气，以便带回家时虾照旧活的。

2、煮虾要领虾洗净,水烧开，放少量盐，姜片数块，水烧沸后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。(注1：虾不易煮患上过久，肉老了不好吃)

3、吃虾：只放少量醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

特征是：虾味鲜美，肉嫩。

海虾的服法许多，除了以上先容的两种要领之外，沿海地区的渔民最常吃的要领是海虾煮面条，便是先把海虾炒到八、九分熟，然后再加水，加面条。如许煮出的面条尤其的鲜，好喝。同时还可以吃到海虾，因为海的资源有限，近几年海虾代价很高。