韭菜鸡蛋馅怎么调 韭菜鸡蛋饺子馅的做法

目录：

1. 韭菜鸡蛋馅怎么调
2. 韭菜鸡蛋饺子馅儿的做法

韭菜以及鸡蛋是一对抱负大道，许多人都喜好吃韭菜鸡蛋馅的包子大概饺子，偶然也会用韭菜鸡蛋馅儿来烙盒子，大韭菜鸡蛋馅怎么调才好吃，你们晓得吗？本日我就以韭菜鸡蛋饺子馅为例，把它的细致做法写出来分享给各人。

韭菜鸡蛋馅怎么调

1、韭菜鸡蛋馅儿在调的时间必要筹备1000~1500克的奇怪韭菜，再筹备3~4个鸡蛋，此外要筹备适量的虾仁，把筹备好的韭菜要当真清算一下，把它根部的老叶，烂叶整个去掉，并用净水当真洗濯，要它根部的泥沙整个洗濯洁净之后，放在透风的处所晾干外貌的水份。

2、把筹备好的虾仁洗净之后，用刀把他的背部划开掏出内里玄色的虾线，然后再把得到的虾仁肉用刀切成碎末，把筹备好的鸡蛋磕开到碗中，加少许净水调匀，我在炒锅中放油加热后，把鸡蛋入锅快速翻炒，炒成小块儿之后掏出降温。

3、把筹备好的韭菜切成碎末，然后放入炒好的鸡蛋和切好的虾仁肉，再参加少许的鸡精以及适量食用盐，然后放入色拉油以及麻油调味，用洁净筷子把它调匀，之后就能得到好吃的韭菜鸡蛋馅，这种馅料不管是包包子照旧做饺子都尤其好吃。

韭菜鸡蛋饺子馅儿的做法

韭菜鸡蛋饺子馅儿完整可以根据上面先容的那种要领来做，也可以筹备适量的黑木耳，提前用净水把它泡发，然后再切成碎末，此外筹备适量的虾皮儿，如许就可以再也不放入虾仁，然后把切好的韭菜中放入切碎的黑木耳以及筹备好的虾皮儿，再放食用盐以及食用油以及鸡精等调味料调匀，就能得到好吃的韭菜鸡蛋饺子馅儿，各人在调制这种馅料时，肯定要记得只管即便不要放五香粉大概十香粉，否则会让韭菜鸡蛋馅儿的鲜味受损。