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鲫鱼这是鱼类的一种是对比受人接待的一种鱼类，由于其吃起来味道无比的鲜美而且营养成分对比高以及有很富厚的蛋白质、矿物质大概是其他的对于人体有益处的微量元素而对比受人接待，而有些食物不克不及以及鲫鱼一块儿煮的，一块儿吃会有不良反应涌现，那末鲫鱼以及香菇能一块儿煮吗？下面就来细致先容一下。
鲤鱼以及香菇能一块儿煮，下面来先容下其做法。
烹制工艺
1、在锅内放入适量大油（大概色拉油），待油八成热时，放入姜块，微炒。
2、放入洗濯洁净的鲫鱼（不消切块，整条放入），大火翻炒。翻炒行动要快，并且时间不克不及太长，十到二十秒左右便可。
3、加入适量水，先用大火炬水烧开，再用文火慢熬，约炖十分钟摆布，汤色变奶白色。
4、此时放入撕碎的香菇及胡椒粉，接着再文火慢熬。
5、待香菇煮熟后，末了放入盐，微炖两分钟，入味后便可起锅。
厨师贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入净水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶同样白。
2、鲫鱼含有富厚的蛋白质，常食不但可以改进皮肤毛糙的状态，还对于因压力、睡眠不足等因素致使的皱纹，有奇异的缓解效用。
鲤鱼营养:
（1）养分效用：中医以为鲤鱼甘平而无毒，有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、滋养开胃、下气涤饮、止咳嗽、通下乳等效用。历代医家都将鲤鱼作为食疗佳品，它可主治黄疸、水肿、下水气、利小便，尤为是可用于肾脏病、心脏病、肝硬化腹水、小便倒霉、满身水肿的帮助食疗。
（2）食疗细致：猪肉与鲤鱼不行同食，这是因为猪肉性味酸冷微寒，鲤鱼性味甘温，二者性味功效略不雷同。如作为两样菜，偶食不妨，若合煮或者与炒，则不相宜。同时，鱼类皆有鱼腥，一样平常不与猪肉配食，这在《饮膳正要》也有纪录：“鲤鱼不行与猪肉同食。”由此可见，生存中照旧只管即便避开二者同食。必要细致的是鲤鱼不宜同牛、羊油煎炸，不宜与芋头、狗肉、猪肝、鸡肉同烹。
香菇功效:
1.进步免疫
香菇中含有的香菇多糖可进步巨噬细胞的吞噬功效，还可增进T淋巴细胞的孕育发生，并进步T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性加强，就可以大大的提拔抵抗力以及免疫力，因而，人们时常吃香菇，有助于抵抗力以及免疫力的提拔。发起在秋冬季候很容易沾染风寒多吃一点香菇。
2.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物资，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可防备动脉硬化、肝硬化等疾病。
3.延缓朽迈
香菇的水提取物对于过氧化氢有肃清作用，对于体内的过氧化氢有肯定的解除作用。
