芙蓉肉是哪个地方的菜 芙蓉肉的家常做法教程

目录：

1. 芙蓉肉是哪个地方的菜
2. 芙蓉肉的做法教程

在各地餐厅的菜单中，时常能看到芙蓉肉的存在，人们尝过之后也觉得尤其好吃，但对于芙蓉肉的来由以及做法，人们相识的却不多，不晓得它是甚么处所的特色菜，本日小编就带各人走近芙蓉肉，让各人全面相识它特征与做法，也能让各人晓得它是那边的经典名菜。

芙蓉肉是哪个地方的菜

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芙蓉肉是一种色香味俱全的鲜味菜品，这道菜的香鲜适口，它是浙江菜系的代表性存在，其重要食材是奇怪的里脊肉，在制作历时还会参加虾仁以及香菇等其他配料，做好之后非但口感好营养价值也尤其高，能补中益气也能缓解体虚。

芙蓉肉的做法教程

1、芙蓉肉在制作时要筹备五百克奇怪的里脊肉，奇怪虾仁125克，猪板油150克火腿10克油菜心适量鸡蛋清一个，此外还要筹备香菜是姜花椒以及江米酒以及黄酒，末了再筹备适量味儿纠结以及香油以及淀粉等调味料。

2、把筹备好的火腿切成梅花瓣状带用，再把筹备好的奇怪里脊肉切发展6厘米，宽三厘米，厚0.7厘米的冬青树叶形状，参加食用盐，味精以及生抽，等调味料腌制腌好之后，放在竹篮里晾干，然后把猪板油切碎备用。

3、把筹备好的虾仁以及火腿另有猪板油，摆放在里脊肉的相应位置，然后再涂上适量的蛋清，再把它放到漏勺上，放到滚水中焯2~3分钟，在炒锅中放油加热后，放入花椒炸5秒钟，把花椒捞出再放入筹备好的猪油，然后直接连在猪里脊肉上云云重复淋三次热油淋到肉片均为玉白色为止，掏出圆盘后直接把它摆放在盘子中，每一一层的数目不停淘汰，摆好之后便是既悦目又好吃的芙蓉肉。