粉蒸肉是哪个地方的菜 粉蒸肉的家常做法教程

目录：

1. 粉蒸肉是哪个地方的菜
2. 粉蒸肉的家常做法教程

粉蒸肉是许多人的最爱它肥而不腻，滋味诱人，在吃的时间能让人们享受到大口吃肉的快感，但要提及粉蒸肉是哪一个处所的菜，人们却争论不休，本日小编就带各人去探求一个详细的谜底，同时我也会把它的做法举荐给各人，能让各人足不出户就做出隧道的粉蒸肉。

粉蒸肉是哪个地方的菜

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粉蒸肉是一种肥而不腻，咸甜适口的肉类菜品，他在中国盛行地区很广，尤其是在中国南边地域，非常常见在中国的四川，福建，湖北，湖南以及浙江江西等地，都有粉蒸肉的传统做法，只是在差别地域人们做粉蒸肉时所选择的配料各不相同，像芋头、青豆以及南瓜等就都可以当成粉蒸肉的配料，并且做好之后尤其好吃。

粉蒸肉的家常做法教程

1、粉蒸肉在家中制作时，必要筹备奇怪的猪五花肉1公斤，米粉四百克，豆瓣酱八十克，甜面酱80克，腐乳汁100克，此外要筹备生抽老抽，蚝油，料酒以及鸡精以及花椒，十三香等调味料，末了还要筹备适量的香叶，八角以及桂皮。

2、把筹备好的奇怪猪肉洗净后控干水份再切成，长12厘米，宽7厘米，厚度在0.5厘米摆布的大肉片，然后把它放在大碗中加料酒，生抽，蚝油以及五香粉，花椒粉以及鸡精以及豆瓣酱，另有甜面酱等调味料腌制。

3、半小时之后参加一小把八角以及少许香叶再放四百克米粉，用洁净筷子调匀，之后放适量净水，腌制一小时，筹备一个适合的碗，然后把肉片一片一片的扣入的碗中，再加入适量碎肉装一大碗，在碗口上敷上保鲜膜，入蒸锅隔水蒸，开锅后要连续蒸两小时，蒸好之后掏出直接扣到盘子中，鲜味的粉蒸肉就能上桌食用了。