魔芋和芋头的区别

魔芋以及芋头这两种是差别的食品，由于芋头是用粗粮制作出来的，而魔芋是野生生长出来的植物，魔芋一样平常都是紫颜色的，它生长在一些暗中的处所以是他的代表性是不太好的，然而它的营养价值也对比高，以是照旧有许多人爱吃它，芋头一样平常都用来当成主食，那末魔芋以及芋头都有甚么区别呢?

是两种差别的植物，一样平常的芋头只是用于平凡食用，而魔芋除了食用外，另有很多用处，

譬如：食品工业中用作食物粘剂、产业上还可以用于钻探煤油、药品中的添加剂等。固然，魔芋粉传统的重要作用照旧食物，魔芋粉含大量优质膳食纤维，即魔芋葡甘聚糖。

魔芋葡甘聚糖作为功能性食物，对于降血压、降血脂、排毒通便、节制血糖有肯定帮助食疗作用。因为其食用后易孕育发生饱腹感，加之可以低落血脂、清肠通便，魔芋粉还可做为肥胖朋侪的抱负食物，

常食用魔芋粉可以起到节制体重，迟缓减肥的作用。

魔芋跟一样平常的芋头不是一种植物，一样平常的芋头只是用于平凡食用，芋头口感金饰，绵甜香糯，营养价值近似于洋芋，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食品。

而魔芋全株有毒，不克不及直接食用，必要加工后才气食用，由有一种叫魔芋的植物磨成粉后制作的，还能用作产业用处。魔芋就有“去肠砂”之称。魔芋生长在疏林下，是有利的碱性食物，对于食用动物性酸性食物过多的人，搭配吃魔芋，可以到达食物酸、碱均衡。