蒙山黄芽属于什么茶 蒙山黄芽制作过程

目录：

1. 蒙山黄芽属于什么茶
2. 蒙山黄芽的制作过程

蒙山黄芽是中国四川的处所名茶也是市场上的热销茶叶品种，蒙山是这种茶叶的注册商标，它是四川茶农以鲜嫩茶芽制成的佳构茶叶，以蒙山地域生产的茶叶质量为最佳。那末蒙山黄芽属于甚么茶呢？它又是制样加工制成的呢？想对于蒙山黄芽多一些相识，可以看看下面对于它做的细致先容。

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蒙山黄芽属于什么茶

蒙山黄芽是一种口感鲜嫩的茶叶，它是黄茶的一种，这种茶叶茶芽鲜嫩光彩淡黄，冲泡之后汤色清亮透亮茶香浓烈。蒙山黄芽是黄茶中的佳构，它冲泡后的茶汤滋味甘醇清新，并且叶底整个为嫩黄色，茶芽匀称而完备。

蒙山黄芽的制作过程

1、蒙山黄芽在制作时必要收罗那些鲜嫩的茶叶，它多接纳鲜嫩的茶芽大概一芽一叶的茶叶，收取之后会先举行达成处置惩罚，达成时要把它放在锅中炒制，通过达成可以把奇怪茶芽中的活性酶损坏，并且能蒸发掉茶叶中的水份，达成之后还要举行适度的揉捻，通过这两步之后能使蒙山黄芽的茶香开端形成。

2、蒙山黄芽在加工过程中经由达成处置惩罚之后还要举行闷黄，这是蒙山黄芽加工过程中最首要的一个步调，在闷黄时要细致氛围湿度以及温度的调治，如许可以有用节制蒙山黄芽茶叶中的含水量，并且能让它尽快变黄，室内温度直接影响茶叶变黄的速率。

3、经由闷黄处置惩罚后的蒙山黄芽还要举行干燥处置惩罚，干燥时可以把它放在锅中逐步炒制，炒好之后放在阴凉的处所降温，等它完整降温之后再把它网络起来举行公道包装就可以。制好之后的蒙山黄芽必需寄放在干燥以及透风的情况中，要是不实时饮用则可把它放在真空的情况中生存，如许能防备蒙山黄芽串味也能阻挠蒙山黄芽中营养成分流失。