山扁豆怎么做好吃 山扁豆的做法大全

目录：

1. 山扁豆怎么做好吃
2. 山扁豆的做法大全
3. 辣炒山扁豆
4. 山扁豆炒鸡蛋
5. 山扁豆汤

山藊豆是一种药食两用的野生植物，它能当蔬菜工人们食用，也能在采收之后入药，能为人体增补富厚养分并能用于一些常见疾病的医治，无非许多人对于山藊豆相识不多，不晓得他应该怎么吃，本日我就把他的做法大全写出来分享给各人，能各人细致相识山藊豆怎么做最好吃。

山扁豆怎么做好吃

eR6e,中国水果文化,www.chinafruits.cn

山藊豆沏茶是他最常见的服法，在必要的时间可以筹备山藊豆叶子10~15克把它放在阳光下，晒干之后直接用滚水冲泡，也可以把奇怪山藊豆叶子搅碎之后，掏出汁液加滚水冲调后食用。山藊豆的果实则可以再炒熟之后再吃，而它的鲜嫩豆荚则可以按本身的必要去烹饪，能做出多种不同的鲜味菜品。

山扁豆的做法大全

辣炒山扁豆

山藊豆可以以及辣椒搭配在一块儿炒着吃，在做的时间可以筹备适量姜丝以及红辣椒丝，再筹备适量的蒜瓣，把筹备好的山藊豆洗净之后切成丝状，在炒锅中放油，放入辣椒炒香，再放入姜丝以及大蒜，炒出香气之后，把切好的山藊豆丝入锅快速翻炒，炒匀后加适量生抽以及食用盐调味，随后连续炒2~3分钟，炒好之后加鸡精提味就能出锅食用。

山扁豆炒鸡蛋

山藊豆还可以以及鸡蛋搭配在一块儿炒着吃再炒，曩昔应该先把山藊豆洗净，之后切成小丁并放到滚水中焯二分钟掏出之后放在洁净的大碗中，再磕开3~4个鸡蛋也放到碗中加少许净水以及适量食用盐调成蛋液，在炒锅中放食用油，加热后把蛋液入锅快速翻炒，炒成块状之后就能出锅。

山扁豆汤

山藊豆的叶子还能用来做汤以及人们在收罗它的鲜嫩叶子之后，洗掉切成细丝放在锅中，加适量净水，放入少许鸡精加热煮开，再放少许食用盐，然后取两个鸡蛋的蛋液入锅制成蛋花，出锅前加入适量麻油调味，出锅之后就能得到色香味俱全的山藊豆鸡蛋汤。