盐菜肉的做法是什么

目录：

1. 如何腌制鸡肉呢？
2. 如何腌制烧烤肉比较有效果？

我喜欢尝试做各种各样的菜，做成功时心里会特别开心。最近又开始准备做盐菜肉，就想先搜集一些资料，怎么做味道好呢？

盐菜肉的做法简单易懂，一般是先将五花肉煮到八成熟左右，捞出沥干后均匀涂上米酒，继续炸至金黄色。然后需要重新进行煮制，并将煮好的肉切成肉片，加入盐菜、蒜头等蒸一个小时，就可以制作出肥而不腻的盐菜肉了。盐菜是维生素含量较高的蔬菜，肉的蛋白质也很丰富，两者搭配一起可以使营养全面均衡，还能够起到美容美白的效果，女性可以适当多吃。

如何腌制鸡肉呢？

想要让腌制的鸡肉更加的入味，就要注意延长腌制的时间；想要腌制的鸡肉更加的好吃，就要注意调料的调配。一般可以用盐、花椒面、料酒、五香粉、生抽、葱姜蒜、豆瓣酱、蛋清等调料搅拌均匀，然后均匀的涂抹在鸡肉上，再用保鲜袋把它密闭严实，最少放置两个小时才会入味；如果想要入味更好，可以放置一晚上。在腌制鸡肉的时候，可以为鸡肉进行按摩，这样味道会更好。

如何腌制烧烤肉比较有效果？

腌制烧烤肉可以根据个人的喜好来调配佐料的比例，比方说如果你喜欢吃的咸一点可以多放一些酱油来调节口味，如果你喜欢吃的辣一点可以多放些辣椒油，但是肉制品一定要非常的新鲜，不然就可能会影响到口感，烧烤还是要少吃比较好，烧烤里面含有大量的有害物质，还有可能有一些致癌物质的存在，所以偶尔吃几次可以，但是不要多吃，不然的话有可能会损害到你的身体健康，吃完烧烤之后可以喝一些柠檬水。