月饼是很常见的食品，如许的食品在中秋节佳品，月饼的种类许多，在吃月饼上，都是有着许多注意事项，如许对于月饼吃的时间，也是不会侵害到自身康健，那月饼的做法大全中，也是有着很月饼的制作方法，因而对于月饼制作，都是不克不及随便的举行选择，如许对于月饼的口感，都是有着严峻影响。
那月饼的做法大全中，在月饼制作上，都是有着哪些制作方法呢，下面就细致的先容下，使得对于月饼的制作方法，都是有着很好相识，晓得怎样做最佳。
月饼的做法大全：
五仁月饼
质料：月饼皮：，中筋面粉150克，吉人粉(奶粉也可)8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克，五仁馅：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟好坏芝麻，熟核桃仁，熟美国大杏仁以及葡萄干160克，白砂糖80克，麦芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，凉开水55-70克，辅料：蛋黄液(一个蛋黄+1大匙卵白，混淆匀称)
做法
1.转化糖浆中参加枧水，搅打匀称。再参加油，搅打匀称后，参加盐，搅拌匀称，末了筛入面粉，拌匀，揉合成面团，笼罩保鲜膜，松懈两小时以上。
2.种种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎(不必要很零碎，有颗粒感更好吃)，这次做的时间有部门是用摒挡机打碎的，觉得有点太碎了。
3.将擀碎的果仁倒入容器中，参加白砂糖，麦芽糖，熟面粉，熟油，凉开水，搅拌匀称，以及成用手一握，可以成团的状况便可。
4.将松懈好的饼皮分成30克个，揉圆。五仁馅分成50克个，团成圆形。
5.取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手内心，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮匀称贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉过剩面粉，放在模具里。
6.手匀称使劲压下，抬起月饼模，推出月饼生坯，隔断摆放入铺垫好锡纸的烤盘。
7.烤箱180度预热，中层，烤5分钟后，掏出，放凉，刷上蛋黄液，送入烤箱，降到150度，再烤10分钟摆布至外貌上色匀称便可。
8.月饼凉透后，放入保鲜袋子里，密封回油2-3天后食用更好。
通过以上先容，对于月饼的做法大全中，都有甚么制作方法呢，也是有着一些相识，根据以上要领举行制作，对于月饼的口感以及味道，都是有着很大提拔，如许的制作方法，也是不错之选，对于吃的时间，对于身体健康，都是没有任何侵害。
