目录：
百香果是一种无比受甚么接待的生果，它不但富含富厚的维生素并且味道尤其香，尤为是当百香果以及其他生果放在一块儿榨成果汁味道是无比棒的，百香果不但果肉无比好吃，百香果的皮也是有许多作用的，因为百香果的果皮对比硬，以是人们是不克不及直接吃的，可以用它沏茶喝，下面来看看百香果皮怎么吃最佳。
百香果果肉多汁，营养价值也高。许多人都喜好吃百香果。百香果的满身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有效的。百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食物加工的优质稳定剂以及增稠剂。实在，百香果的皮也是可以吃的。
无非这个吃并不是说直接食用，由于百香果的皮对比硬，以是直接吃到肚子里也消化不了，一样平常是用来入药大概是煲汤、沏茶，通过高温将百香果皮的养分成阐发出来。尽管百香果的皮可以吃，无非一样平常人们食用照旧对比少的，它的果肉及果汁已经含有富厚的养分，不需通过果皮增补养分。
(1)百香果皮泡酒
取适量百香果洗净晒干后切开，挖去果肉，将果皮碾碎，待果皮天然发酵50-100小时，在发酵好的果皮酱中按每一100克添加1300-2600单元的量参加果胶酶，酶解20-30个小时后参加大米酿制的米酒，将酶解的果酱调解至含醇量10-15%VV，在25-40℃前提下连续发酵24小时以上;滤过澄清，成为含醇量低于15%VV的百香果果酒。适量饮用百香果泡酒可以或许增进新陈代谢，清肠道，低落胆固醇，净化血液，对付防治高血压有肯定的结果。
(2)百香果皮糖
取40个百香果洗净后切块，挖出果肉，将果皮的硬壳削去，切成细丝，并焯去水份倒入锅中，加2斤冰糖，100毫升水开中火炒热后转小火逐步加热至没有水份，再出放凉。百香果皮糖质地柔软，口感酸甜适中，常吃它可以解除委顿、养颜美容。
(3)百香果冬瓜排骨汤
取适量百香果洗净，挖去果肉，放入冬瓜排骨汤中同煮，通过高温可以将百香果皮的营养成分析出，使汤底更香甜，汤中的有利身分可以滋阴补肾、加强免疫力。
