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尽管许多人不晓得该怎样去制作香肠，然而见过或是吃过香肠的人都晓得它的表层是一种肠衣，一样平常在家在、做香肠的时间，、都会去市面上买那种已经处置惩罚好的肠衣，无非在一些特别环境下找不到肠衣的时间实在也可以做出香肠。香肠在如今社会中涌现在人们的餐桌上的频率实在是较为频仍，在耽忧香肠宁静康健包管的时间可以本身在家制作香肠。
没有肠衣怎么做
香肠
买回来的一副猪小肠，大略洗濯一遍，参加20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味。冲刷一次，将肠子的一端，接在水龙头的下面。让水灌进肠子内里。铰剪手势夹住肠，顺着肠子的偏向刮去下，重复频频，肠子内里的脏东西，很快就冲出来了。从肠子的一端开始处置惩罚肠子外貌的薄膜以及油块，轻轻的撕下来。再次往肠子内里注水，把没有处置惩罚洁净的油块以及薄膜撕下来。经由屡次注水的肠子，变得透明。捉住肠子的一端，用筷子资助翻面。整个翻面的肠子，参加20克生粉以及一大勺盐。轻轻的抓洗后，泡浸10分钟摆布。内里的肠子洗濯洁净后，再次翻面，翻回外貌。注水查抄肠子有无破洞大概漏水的处所。要是发明漏水，从破口处剪断，以避免灌肉的时间，肉会挤出来。一条条卷好。沥干水份，肠衣就制作好了!
肠衣的处理注意事项
1.将肠子的一端，接在水龙头的下面。让水灌进肠子内里。铰剪手势夹住肠，顺着肠子的偏向刮去下，重复频频，肠子内里的脏东西，很快就冲出来了。
2.经由屡次注水的肠子，变得透明。不消耽心刮破，然而撕掉油块以及薄膜时要细致力度，撕不掉的油脂可以用铰剪剪掉。
3.末了注水查抄肠子有无破洞大概漏水的处所。要是发明漏水，从破口处剪断，以避免灌肉的时间，肉会挤出来。
没肠衣做香肠的简单方法
1、把筹备好的卷纸剪成适量巨细的片，在对比平滑的那一壁涂一层薄油，再把涂油的那一壁朝上放在腻滑的木板上。
2、取适量馅料搓成粗细匀称的长条形，把搓好的长条放在卷纸中心，卷紧，成筒状，两端拧紧，就象拧糖果纸同样的拧法。
3、卷好的香肠用牙签戳上几个小洞洞，用微波炉高火两分钟掏出翻面，再高火两分钟便可掏出食用。
