酥肉的做法

目录：

1. 材料
2. 做法
3. 小诀窍

信赖各人身旁喜好吃肉的人不在少数，对付酥肉的做法各人是否无比的想要相识呢?在各人的生存中肉是许多人都离不开的，对付肉各人都想要找到一个对比好的要领，以是对付酥肉的做法各人很感兴趣，由于人们的身旁有着无比多的要领可以让各人找到一个本身喜好的，那末酥肉的做法是甚么呢?

人们为何会喜好酥肉呢?由于酥肉不会像平凡的炖肉那样油腻，又加之了鸡蛋的香味，以是许多人都尤其的想要学会酥肉，那末酥肉的做法是甚么呢?让咱们一步一步的去相识一下吧。

材料

猪肉，鸡蛋，调料：花椒，淀粉，面粉，料酒，盐

做法

1、猪肉洗净切厚薄匀称的片儿，用料酒以及盐略腌半个小时。

2、淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒以及纯净水拌成糊，把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。

3、油锅上火烧至八成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出沥油便可。

小诀窍

1、不喜好瘦肉，用五花肉也好。

2、有的做法先容肉洗后控干水份，切片后直接入到糊里，但我喜好先腌一下，觉得更入味儿。

3、我的糊用的面粉稍多一点，我喜好裹患上厚一些，一半肉一半面的来吃，怕摄肉过多，胖啊。

4、肉片儿下油锅时，用筷子将肉片睁开放入，不然成一个团了，欠好炸透。

经由上面细致的先容之后酥肉的做法各人也都清晰了，在社会上人们肯定要很好的相识酥肉，如许才气做出味道越发好的酥肉的，信赖酥肉肯定不会让各人扫兴的，各人肯定要当真的学习一下酥肉，酥肉肯定可以让你在各人的眼前有一个好的体现的。