酸汤小酥肉的做法大全

因为每一个人的习气是差别的许多的朋侪们，喜好去吃一些酸酸甜甜的工具，将不仅仅是，起到了开胃，并且对付本身的肠胃有着肯定的资助，那末接下来的文章之中咱们要先容的是，酸汤小酥，肉的做法都是哪些。

酸汤小酥肉是一道豫菜，岂非川菜馆都没有呢。我美美的吃上了这道菜，点了一份米饭，无比地享受中午的韶光，辛勤寻来不容易。

昨天看了杂志，愈加想学一些菜肴，做起来并不难，何不试一试，这辈子就想做个美食家了！有好口福比啥都好。

家常菜---酸汤小酥肉

一款拥有浓烈河南风韵的家常菜

质料:大肉（牛、羊肉均可）、宽粉、黄花菜、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒粉、酱油、香醋、味精

做法：

1、肉切成条，加盐、酱油、淀粉拌匀，下油锅炸至金黄

2、锅内放少量油，下葱、姜、八角炒出香味，将炸好的酥肉放入，下高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油，大火烧沸，转小火炖10分钟。

3、将摘洗洁净、切成段的云豆角放入，连续炖至肉酥烂，放香醋、味精调好口胃便可。

酸汤小酥肉

1腿肉（带点肥）一块

2粉皮多少提前用凉水泡好。

3鸡蛋两只，淀粉多少。

4胡椒粉、五香粉、花椒、八角、桂皮、辣椒、枸杞多少。

做法：

1、肉切薄片，参加盐、少量料酒、胡椒粉腌制十分钟摆布

2、两只鸡蛋打散，参加盐、淀粉、胡椒粉、五香粉，调成糊状。

3油锅烧热，肉片挂上蛋液，入锅炸成黄色。4锅内参加净水，放入花椒、八角、辣椒、枸杞、葱段多少，再倒入适量酱油。

5锅开后倒入炸好的肉片，中火焖半小时摆布。

6参加泡好的粉皮，煮五分钟。

7参加大量的醋，再加适量鸡精调味。

一下咱们就先容到了酸汤小酥肉的做法，实在要领也是无比的简朴不仅仅是简朴鲜味，并且呢，非常适合方才初学做饭的年青朋侪们利用，各人快来一块儿实验一下吧。