酸菜煮什么好吃

目录：

1. 总结

酸菜是大多数家里都对比常见的一种菜品，尤其是在冬天的时间，险些家家户户都会腌制一些酸菜，由于本身腌制的酸菜，吃起来要比表面买的酸菜口感更好，并且酸菜可以用来做成林林总总的菜，不管是炖菜照旧炒菜都是离不开酸菜的，那末酸菜都以及甚么煮对比好吃呢?

一、辣炒酸菜。质料：酸菜100g，瘦肉200g，油，盐，青椒4，小米5，大蒜，洋葱适量。1、将大蒜切碎，将葱以及青椒切成圆形。

2、将瘦肉切成小颗粒，在肉丁中加入适量淀粉，并参加少许蛋清混淆。

3、浸泡泡菜一段时间，洗濯洁净，沥干水份，切碎，然后再次干燥泡菜中的水。

4、热圆滑肉丁，盛出备用。

5、加热锅以冷却油，煸炒葱以及大蒜，参加辣椒煸炒。

6、参加泡菜，炒熟。参加泡菜，炒一下子。

7、然后倒入剩余的肉丁，搅拌匀称一分钟。用盐调味。鲜味的开胃酸菜将会从锅里出来。

二、蚕豆炒酸菜质料：奇怪蚕豆、泡菜、蒜粉、奇怪红辣椒。

做法：

1、将蚕豆去皮，撒上少量盐腌制;

2、坐在锅里煮油。起首，炒蒜粉，用蚕豆火炒。然后将泡菜一块儿翻炒，喷一点水煨。

3、参加红辣椒，翻炒调味。撒鸡精，拌匀。

总结

怎样炖酸菜?事实上，这并不像你想象的那末简朴。本文提供了两种酸菜的制作方法。你可以遵照这些步调。别的，酸菜很好吃，然而不克不及吃太多，每一个人都应该细致。