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铁板牛扒饭听名字晓得会无比好吃，起首必要筹备好牛肉，洋葱，另有洋芋，再加之搭配好番茄酱，黑胡椒粉，蚝油，白糖以及玉米淀粉，如许做出的美食会变得尤其好吃鲜味，无非在制作的时间要细致，尽管料咱们都筹备足了，然而在制作的历程，火候的节制，另有制作的时间上也必要节制好。
铁板黑椒牛扒
质料
洋芋，牛肉（最佳选专用做扒的西霖牛肉），洋葱碎大蒜碎少许，调味料：蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，蚝油，白糖，玉米淀粉
做法
做铁板牛扒的先后秩序序(我不是专业厨师啊，整个做法都是本身瞎捉摸出来的）
01.先用一个锅煮好黑椒牛扒的调味酱sauce，铁板筹备好后，肉放入后还要把酱热一下再淋下去。
02.然后煎洋芋，煎牛肉的同时把铁板放在火上烧，铁板内要放入一些植物油，铁板内的油烧热了，铁板也就烧的差不多了。把煎好的肉以及洋芋放下去，盖上盖子端上桌，末了淋上sauce.
01.牛肉切厚厚的大块，用肉锤锤松肉构造（西霖牛肉就不消锤的）
02.洋芋也切成厚厚的大块，用一些盐腌十分钟。
03.锅内热油，把洋芋放入中火煎至两面金黄色，半途可以洒一点水，盖上锅盖让内部熟透。
04.洋芋煎的差不多了，放入牛肉片，双方各煎半分钟掏出（曩昔没有铁板，用西霖牛肉我就双方各煎一分钟）接下来讲怎么做黑椒牛扒的调味酱sauce，曩昔我家都是买李锦记的黑椒牛扒酱，1瓶15块买的好心疼，并且开了瓶后要尽快吃，不然很容易坏掉。厥后我就依据包装阐明上写的质料，本身做sauce了，小白都没吃出来有差异，不停以为我照旧用买的李锦记的黑椒牛扒酱。
05.洋葱碎，大蒜碎少许切碎碎的，本日时间有些赶我切的不敷碎。
06.蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，蚝油，白糖，玉米淀粉，水先调好，锅内冷油把洋葱碎，大蒜碎放入爆香后，倒入调好的酱料。
07.用中小火煮至酱料水快收干，成浆的觉得。
香草铁板牛排餐
质料
雪花牛排一块
宽叶百里香5小根
盐白胡椒粉酒芦笋洋葱草菇各适量奇怪九层塔适量蒜1个烧烤汁生抽沙糖油麻油淀粉水意大利胡蝶面适量黑胡椒粉盐
做法
1.雪花牛排洗洁净沥干水撒少量盐3小根百里香
好坏胡椒粉混淆搅拌匀称腌5-10分钟
2.草菇芦笋洗洁净热水灼半晌捞起备用，草菇，洋葱，蒜切碎，芦笋切段备用，胡蝶面下锅煮好捞起浸泡凉开水半晌捞起沥干水备用。
3.铁板烧至滚烫后放入牛排煎香2面后慢火煎至熟，煎牛排时期，筹备小锅烧烫后放入蒜以及洋葱爆炒出香味后放入草菇粒翻炒匀称后放入适量的烧烤汁，少量生抽，水以及黑胡椒粉，沙糖煮匀称后倒入生粉水以及罗勒碎勾芡备用。
4.铁板放上煮好的胡蝶面以及芦笋，趁热浇上调好的汁便可。
小牛排铁板烧
质料
饭1.5碗玉米粒13碗小牛排10块Parmesan碎13碗牛油少许京葱适量黑椒2汤匙海盐少许烧肉汁2～3汤匙
做法
先煮好饭，用少量牛油炒香粟米粒
，切好?花（这铁板盛两碗饭也可以的）
于铁板上搽上一层薄薄的油。铺好饭，小牛排，粟米粒，芝士碎，?花及牛油后，洒上黑椒，于小牛排上洒些少海盐将BRUNO调至中火待其加热
听到烧红铁板的声音可以逐汤匙参加烧肉汁炒匀便可
