大蒜是咱们生存中时常见到的一名调味品，这种调味品的营养价值也是对比高的，尽管它的味道吃起来对比刺激，吃完了之后，容易孕育发生口臭，然而吃一些大蒜确凿尤其的下饭，并且计划吃了之后不会有任何的副作用，还可以或许增进咱们肠胃的蠕动，那末大蒜吃多了会上火吗?
一、吃大蒜一样平常是不会上火的，但任何食品的食用矫枉过正，吃多了都是会上火的，以是要适量食用。
二、大蒜的根本药效：
⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物拥有奇强的抗菌消炎作用，对于多种球菌、杆菌、真菌以及病毒等均有克制以及杀灭作用，是当前发明的自然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤以及癌症。大蒜中的锗以及硒等元素可抑制肿瘤细胞以及癌细胞的生长，试验发明，癌症发生率最低的人群便是血液中含硒量最高的人群。
⒊排毒清肠，防备肠胃疾病。
⒋低落血糖，防备糖尿病。大蒜可增进胰岛素的排泄，增添组织细胞对于葡萄糖的吸取，进步人体葡萄糖耐量，敏捷低落体内血糖程度，并可杀死因沾染诱发糖尿病的种种病菌，从而有用防备以及医治糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防备心脑血管中的脂肪沉积，诱导构造内部脂肪代谢，明显增添纤维蛋白溶解活性，低落胆固醇，克制血小板的会萃，低落血浆浓度，增添微动脉的扩张度，促使血管舒张，调治血压，增添血管的通透性，从而克制血栓的形成以及防备动脉硬化。
6、防备伤风。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对于病原菌以及寄生虫都有优良的杀灭作用，可防备伤风，减轻发热、咳嗽、喉痛及鼻塞等伤风症状。
7、抗疲劳作用。钻研发明猪肉富含维生素B1的食品之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素联合在一块儿，能很好的施展解除委顿、规复体力的作用。
8、抗衰老作用。大蒜里的某些成分有相似维生素E与维生素C的抗氧化，防朽迈特性。
9、掩护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过介入血液的有氧代谢，肃清毒素，减轻肝脏的解毒包袱，从而到达掩护肝脏的目标。
10、茂盛精神、医治阳痿。有钻研表现大蒜确凿有医治阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对于勃起功效很首要。是甚么机制，说不清楚，大概的表明是大蒜能刺激机体孕育发生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必须的酶。
