鲅鱼水饺馅的做法

目录：

1. 鲅鱼水饺

水饺是面食的一种，水饺在咱们国度有着悠长的汗青，水饺是无比受欢迎的食物，水饺有很多种的做法，由于水饺的水饺馅差别以是制作水饺上面有了许多的变革，咱们可以接纳蔬菜来作为水饺馅，也可以用肉类来作为水饺馅，菇类也是不错的选择。

对比少见的便是接纳鱼类来作为水饺馅，由于鱼类有特别的鱼腥味，以是做出来的水饺馅都必要办理这个题目，然而鲅鱼是差别的，鲅鱼做出来的水饺味道至关好。

饺子是陈腐的汉族传统面食，深受中国宽大人民喜好的食物，是中国北方大部分地域每年春节必吃的年节食物，在很多省市也有冬至节吃饺子的习气，南边地域也广泛有饺子这一食物。相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革阅历了漫长的渐进历程，明代末年张自烈作了很好的阐明：“水饺耳，即段成式食物，汤中牢丸，或曰粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

鲅鱼水饺

质料

面粉做皮

馅料：鲅鱼两条，五花肉一块，韭菜一小捆，五香面，盐，油

做法

质料:

1、鱼肉冲刷后剁成肉泥，放入碗内顺一个偏向搅打，增添黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。

2、饺子面和好，稍饧，制成饺子皮，包入鲅鱼肉馅，成饺子形。

3、锅内加适量净水，烧开后下入饺子，两开后即熟，捞出即成。食时蘸醋。

小窍门:饺子皮要薄，饺子才好吃，鲅鱼馅易熟，无需向平凡肉馅饺子同样三开。

特征

鲜嫩味美。

上文咱们先容了甚么是水饺，咱们晓得水饺是常见的一种面食，水饺由于水饺馅的差别而有多种做法，咱们可以接纳肉类，蔬菜，菇类等来做成水饺，咱们也可以接纳鱼类来做成水饺馅，上文先容了鲅鱼水饺馅的做法。