摊鸡蛋皮的家常做法

鸡蛋在制作上有许多要领，常见便是炒鸡蛋、鸡蛋汤，这些都是很常见的，在制作的时间，也是比较简单，无非在吃鸡蛋的时间，必要适量举行，吃的太多对于身材没有太多益处，对于摊鸡蛋皮该怎样制作呢，这也是鸡蛋其他制作方法，摊鸡蛋皮的做法也不是很庞大，下面就细致先容下。

摊鸡蛋皮的做法：

质料：鸡蛋2颗，生粉41汤匙，冷静水1汤匙，食用油少量

做法

1.将2颗鸡蛋磕入碗中，用筷子将蛋液打散，搅拌匀称

2.取一小碗，放入14汤匙生粉

3.再参加1汤匙冷静水

4.混淆搅拌成湿淀粉水

5.将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中

6.用筷子将蛋液与淀粉水充实搅匀

7.B.鸡蛋皮的摊制要领

8.炒锅放在火上，大火烧热锅

9.用筷子夹一块生姜，在锅底擦一遍

10.取洁净无水的一小碗，倒入适量的食用油

11.用厨房用纸蘸取适量的食用油，在锅底匀称涂抹一层

12.倒入适量的A部门调好的鸡蛋液

13.右手握住锅柄，稍微抬起锅底，顺时针大概逆时针将蛋液转一圈，匀称的铺在锅底

14.待外貌的蛋液凝集，看到蛋皮的边沿向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起翻面

15.翻面后再轻微加热几秒钟

16.一张蛋皮就摊好了，将蛋皮掏出便可

17.根据以上要领，将全部的蛋液都摊成鸡蛋皮

在对于摊鸡蛋皮的做法了解后，制作摊鸡蛋皮的时间，完整可以依据以上制作步调举行，然而要细致在对于摊鸡蛋皮制作数目上，都是不要过多举行，制作太多的话，安排时间长在吃，它的味道会转变，这点也是要细致的。