酸辣萝卜条的做法

如今许多人对比喜好酸辣的食品，尤其是腌制的酸辣萝卜条这种小吃。这种风味小吃对比讲求的便是腌制萝卜条的天气以及情况，这些前提会影响萝卜条的味道。萝卜条可以或许很好的增补咱们身材所必要的类胡萝卜素，一样平常养分的一些必要都可以在萝卜条这里找到，是一种不错的食品。

咱们在选择原材料的时间应该挑拣奇怪的白萝卜以及一些配料，这些配料可以依据本身口胃来搭配质料的几多，整个处置惩罚好之后必要举行一个腌制的历程，半个小时就应该拿去泡缸了。

质料：

白萝卜一个、葱白、生姜、白糖、醋、盐、红椒、味精少量。

做法：

1、萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。

2、把以上质料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。

3、然后在洗过的萝卜条内里参加醋以及糖，少量味精，糖也可以适量的多放一些。要是喜好特辣的还可以加干红椒。这里最最首要的有一点，便是那醋要用“上海鼎丰”这个牌子。由于厨师说过这个牌子的醋是专门用来腌这些的，味道尤其好。

4、到第三步就完成了，立刻就可以开吃，一个字“赞!”。放次日吃味道更好，固然少腌一点二天吃完的量是最佳的，要不然由脆变软就不好吃了。

信赖浏览到这里咱们学会了关于酸辣萝卜条的一些做法，起首要讲求情况，不可以或许在高温情况下腌制萝卜条，否则萝卜条很容易就会变老。并且很容易在温度对比高的处所很容易滋长细菌，对付食品的养分以及康健会有肯定的影响。