教您如何制作鸡虾彩狮头

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1. 主题：鸡虾彩狮头

近年来，跟着人们生存程度的进步，人们对于饮食的口感及新鲜度也开始变得愈来愈抉剔了，由此食品的很多多少奇怪的制作名堂也就开始涌现了，这不迩来这鸡虾彩狮头成为了人们热闹追捧的新菜肴了嘛。那末本日小编就来投各人所好一下，来教教这道菜的家常做法吧!

说道这新兴的菜品——鸡虾彩狮头，信赖许多朋侪都在餐馆食用过，味道尽管很好吃，养分也很富厚，然而便是这价格有点让人担当不了，以是许多朋侪都向各人探询探望了这道菜的做法，那末下面小编就把这道菜的制作历程分享给各人吧!

主题：鸡虾彩狮头

质料：仔鸡脯肉120g，鲜虾仁100g，肥膘肉60g，鸡蛋5个，椰茸粉白、绿各30g，熟鸭蛋黄4个，金华火腿70g，菜心适量，西兰花100g，红樱桃5颗，料酒50g，葱20g，姜15g，盐10g，味精10g，鸡精15g，白糖12g，香油10g，高浓汤250g，食油1500g(耗250g)。

制作方法：鸡脯肉去尽血水，与虾仁、肥膘肉制成糁;鸡蛋煮熟去壳，熟火腿制成末状，菜心、西兰花汆熟待用;将鸡虾糁参加盐、料酒、芡粉、姜茸、葱茸、火腿末拌成馅料，再做成鸡蛋大的圆子形，分别裹上椰茸粉入低油温中浸炸至七成熟捞起，再入笼蒸15分钟掏出备用;再将浓汤下锅烧开入味，淋在整个质料上面，撒上一些熟鸭蛋黄便可。

成菜特征：质料精致，养分富厚，颜色雅观，口胃相宜，经济实惠，维生素足量。

温馨提醒：通过上述的先容，信赖朋侪们对于这道鸡虾彩狮头的做法已经有所相识了，以是要是您是这道鸡虾彩狮头的忠诚粉丝大概您是一名美食控，那末没关系连忙下厨来亲身做做这道菜吧，包管您做出的口胃要比餐馆做的好的多哦!