当人们在炒鸡肉以前的时间是必要先焯水的，这样的话才可以使得鸡肉越发的入味，在吃起来的时间味道上面会变得越发富厚一些，最症结的还会使得鸡肉的肉质上面变得越发的鲜嫩的，并且在焯水之后还必要在焖一段时间的，如许是会让这道菜肴色香味上面变得越发的完善一些的，更好吃的。
1.洋芋切丁辣椒切细条，可以的话筹备点胡萝卜丝悦目，鸡肉切块。
2.热锅下油蒜片爆香，入鸡块翻炒，酱油上色可以多放点炒至半生放洋芋撒盐，倒入水，差不多要莫过质料水。盖盖小火闷煮。
3,闷快要十几分钟,开盖,洒入胡萝卜辣椒,撒味精,连续翻炒几下,就好啦
一、把小鸡剁成块，洗洁净，备用。
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。挨次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把洋芋削皮、切块。
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，挨次放入盐、味精稍炖后，洋芋、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅便可。
洋芋含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，养分富厚。能提供人体大量的热能，人只靠马铃薯以及全脂牛奶就足以维持生命以及康健，在欧美国家尤其是北美，洋芋早就成为第二主食。
2.以及中养胃、健脾利湿
洋芋含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能增进脾胃的消化功效。
3.宽肠通便
洋芋含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时分泌代谢毒素，防备便秘，防备肠道疾病的产生。
3.降糖降脂、美容养颜
洋芋能提供人体大量有特别掩护作用的粘液卵白。能促持消化道、呼吸道以及枢纽关头腔、浆膜腔的润滑，防备心血管以及体系的脂肪沉积，维持血管的弹性，有利于防备动脉粥样硬化的产生。洋芋同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱均衡，中以及体内代谢后孕育发生的酸性物资，从而有肯定的美容、抗衰老作用，时常吃洋芋的人身体健康，老得慢。
4.利水消肿
洋芋所含的钾能代替体内的钠，同时能将钠排挤体外，有利于高血压以及肾炎水肿患者的痊愈。
5.减肥
洋芋是富含膳食纤维的食品中，对比少见的同时含有大量维生素、矿物质的食品，每一148克洋芋孕育发生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有用节制人们一样平常饮食中脂肪总量的摄入。
