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如何发干海参
加水浸泡
先用净水将干海参外貌的浮尘洗濯洁净,再放进洁净的大碗内里,参加净水,让水完整将海参浸没,再将大碗放入到冰箱内里冷藏浸泡两天两夜,时期,要记得换两次水。之后,再将大碗拿出来,将内里的水倒掉,可以看到,海参已经显着变大了。
清洗干海参
接下来,要将干海参洗濯洁净。在干海参的腹部,可以看到有一个口儿,这是以前加工的时间,开的口,沿着这个口儿将两头剪开,可以看到菜花状的沙嘴以及海参的白牙,用净水将其嘴巴以及牙齿洗濯洁净。再将壁上的白色的筋去掉。
煮干海参
洗濯洁净干海参之后,将其放到电压力锅内里,倒入充足的净水,启动煮粥功效,让其被完整煮透。待煮好的干海参天然冷却之后,将其捞出来,又放回以前的大碗内里,装入充足多的净水,再次放到冰箱内里冷藏浸泡,这次只需24小时便可。
再次浸泡
将泡发的干海参从冰箱拿出来,放到筛子内里沥干水份,再用保鲜膜包好,放到冰箱内里冰冻。这就已经将干海参泡发了,每次要吃的时间,到冰箱内里掏出来适量烹调就行。
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