烤鳗鱼的做法介绍

目录：

1. 鳗鱼的做法
2. 烤鳗鱼材料:
3. 烤鳗鱼做法:

鳗鱼的做法

非常多，可以炖、炸、烤、蒸、烧;鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;建议大家经常食用。以下是烤鳗鱼的做法介绍，一起来看看吧。

烤鳗鱼材料:

鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量

烤鳗鱼做法:

鳗鱼去内脏后洗濯洁净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟摆布后掏出。

将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。

将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟摆布掏出，再次匀称地涂抹酱汁后连续烤7分钟。

烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻便可。