烤鳗鱼是一种鲜味的美食。鳗鱼是一种很有营养价值含量的鱼类哦，烤鳗鱼也是一种很盛行很值得咱们去吃的美食之一。烤鳗鱼是盛行于韩国的一种美食，在咱们国度也愈来愈盛行，许多人对于烤鳗鱼的评价照旧蛮高的，那末咱们接下来就相识一下烤鳗鱼养分有哪些吧。
烤鳗鱼是韩国丽水市拥有代表性[1]的美食，在夏日时常被作为滋补汤食用。烤鳗鱼维持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，维他命A以及维他命B、维他命C非常富厚[1]，是女性皮肤美容以及规复委顿、防备老化、进步活气的佳品。尤为它高度含有EPA以及DHA等不饱和脂肪酸，可以或许有用低落胆固醇指数，还含有富厚的钙质。烤鳗鱼外焦里嫩，入口窜香；鳗鱼汤则肉质绵软，汤汁鲜浓，无论是烤照旧熬汤，鳗鱼摒挡绝对会让你大饱口福，赞叹不已。韩国是鳗鱼消耗大国之一，每年消耗鳗鱼一万多吨，在韩国各地的阛阓都有鳗鱼贩卖，另有许多烤鳗料理店。
鳗鱼的营养价值无比高，以是被称作是水中的软黄金，在中国以及天下许多处所从古至今均被视为滋补、美容的佳品。在冬天常吃香馥馥的烤鳗饭以驱走寒冷，维持充足精神。鳗鱼营养成分富厚，每一百克（100g）生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、脂质21.3g、醣类0.1g、灰分1.1g、矿物质95mg(毫克)、维生素230mg，还含有钙、磷、铁、钠、钾等物资。《掌中灵药》、《圣惠方》、《本草纲目》、日本的《本朝食鉴》等书中均纪录了鳗鱼的神奇食疗效用：补虚、暖肠、祛风、解毒、养颜、愈风，疗湿脚气、腰肾间湿风痹，治恶疮，治传尸疰气劳损，暖腰膝，起阳，治小儿疳劳、妇人带下。
食用鳗鱼除了滋补强身消暑去倦外，还拥有补虚、壮阳、祛风、明目等多种效用，且多吃鳗鱼还可防癌。日韩有关专家指出：维生素A不敷时，癌症的发生率就会进步，而鳗鱼与其他食物对比，它的维生素A含量尤其高。维生素A能维持发育中的正常视觉，治夜盲症；能维持上皮组织的正常形态及性能，使皮肤润滑，并使骨骼发育。此外鳗鱼中含有的维生素E，则能维持性性能的正常以及荷尔蒙的生理和谐，加强老年期的体力。因而，多吃鳗鱼除了能获取充实的养分外，还可解除委顿，强壮体格，滋补养颜，维持芳华，尤为对于掩护眼睛、润泽皮肤有优良的作用。
烤鳗鱼养分是无比富厚的，内里含有的营养元素是对于咱们身材很利的哦，可以增补咱们身材所必要的营养元素，是无比有代价的一道美食。维生素A是烤鳗鱼里也是含有维生素，时常吃烤鳗鱼是对于咱们的身材无比有利的，那末记得吃这道美食哦。
